Merendeiras da rede municipal de ensino passam por curso de capacitação

28 janeiro, 2010
Categoria(s): Cursos, Educação 


As merendeiras e auxiliares das EMEIS, EMEFs e AICA de Mogi Guaçu participaram nesta quinta-feira (28), na sede da FEAG, de um curso de capacitação. Durante todo o dia, as servidoras participaram de palestras e puderam trocar experiência.
A nutricionista da Secretaria de Educação, Roberta Lomonaco Evangelista, disse que as profissionais receberam orientações sobre princípios de boas práticas dentro da cozinha, preparação para início de fabricação de alimentos, manipulação e higiene e corte de carne e preparação da merenda. Outros temas também foram abordados como: importâncias das merendeiras no sistema de alimentação das escolas e diretrizes sobre o Plano Nacional de Alimentação na elaboração dos cardápios. “As Secretarias são obrigadas a seguir o plano nacional e é por isso a capacitação nesse momento é importante. Elas ficam sempre atualizadas, pois mudanças sempre acontecem”, ressaltou.
Ainda durante a capacitação, uma psicóloga falou sobre motivação profissional.
Quase 16 mil alunos estão matriculados na rede municipal. As aulas recomeçam na próxima segunda-feira (01).

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